รูปดวงตราประจำจังหวัด จังหวัดขอนแก่น รูปดวงตราประจำจังหวัด
นก
นกไก่นา
นกไก่นา

นกไก่นา เป็นนกสีดำ ลายจุดสีขาว มีลักษณะคล้ายลูกไก่ ชอบอาศัยอยู่ตามพุ่มไม้ในบริเวณป่าและทุ่งนา อาหารของนกไก่นา ได้แก่ หนอนและแมลงที่อยู่ตามนาข้าว
ดังนั้นนกไก่นาจึงมีประโยชน์ทางอ้อม คือ ช่วยกำจัดหนอนและแมลงอันเป็นศัตรูของต้นข้าว
ชาวบ้านจะดักจับนกไก่นามาฆ่าและถอนขนวางขายตามตลาดเพื่อให้ผู้ซื้อนำไปประกอบอาหาร นกไก่นาสามารถนำไปประกอบ อาหารได้หลายประเภท เช่นลาบ แกงอ่อม ทอดกระเทียมพริกไทย ปิ้ง ย่าง แต่ที่นิยมมากที่สุดคือ ลาบนกไก่นา ถือเป็นอาหารจานโปรด ของชาวอีสานทีเดียว

Home Page โครงการสื่อปฏิสัมพันธ์ของชาติสถานที่สำคัญบุคคลสำคัญวิถีชีวิตภูมิปัญญาของดีท้องถิ่นเอกสารสำคัญธรรมชาติวิทยาดัชนีข้อเสนอแนะ