ผลผลิตของโครงการ



ชาวเขาในอดีต ปลูกฝิ่นเป็นรายได้ ก็เพราะ ไม่ทราบว่า จะปลูกพืชอื่นใด นอกจากฝิ่น ฝิ่น เป็นพืชทำเงินเพียงอย่างเดียว ที่รู้จัก พืชอื่น ๆ เช่น ข้าว ข้าวโพด ฯลฯ นั้น ก็ปลูกเพื่อ ใช้รับประทาน และเลี้ยงสัตว์

โครงการหลวง ได้นำพืชพรรณ เข้ามา ทำการทดลอง บนที่สูง เป็นจำนวนมากมาย หลายชนิด หลายพันธุ์ ได้รับ ความช่วยเหลือ จากประเทศต่าง ๆ ซึ่งเข้าใจ และเห็นใจ ในปัญหา ที่เราประสบอยู่ เพราะปัญหา เรื่องฝิ่นนั้น มิใช่เป็นปัญหา ของประเทศไทย เท่านั้น แต่เป็น ปัญหา ของโลก ผลการทดลอง ค่อย ๆ เกิดขึ้นอย่างช้า ๆ ในระยะแรก และ มีอัตรา ความสำเร็จสูงขึ้น ในเวลาต่อมา เมื่อนักวิชาการ มีความเข้าใจ สภาพภูมิอากาศ ดีขึ้น ผลการทดลองนี้ ได้ถ่ายทอด ไปสู่ ชาวเขา เป็นการร่วมกัน ทดลองก่อนในระยะแรก แล้วจึงกลายมาเป็น อาชีพ อย่างจริงจัง ในระยะหลัง ชาวเขา เริ่มมีความเชื่อมั่น ที่จะปลูกผัก ปลูกดอกไม้ ปลูกผลไม้ เพื่อทำรายได้ แทนฝิ่น และเมื่อเห็นว่า ได้เงินมาจริง ๆ ก็ค่อย ๆ ลดการปลูกฝิ่น ลง จนในที่สุด ในหลายท้องที่ ของโครงการหลวง ฝิ่นดูจะกลายเป็นพืช ที่หาดูได้ยากไปเสียแล้ว

ในปัจจุบัน ผลไม้ ผัก ดอกไม้ และพืชเมืองหนาวต่าง ๆ มีจำหน่ายตลอดปี และเป็นที่รู้จักกัน อย่างแพร่หลาย ทั้ง ๆ ที่เมื่อไม่นานมานี้เอง เรายังต้อง สั่งซื้อ มาจาก ต่างประเทศ พื้นที่สูง กลับกลายเป็น พื้นที่พิเศษ เป็นพื้นที่ ที่เป็นประโยชน์ แก่ประเทศชาติ อย่างที่ไม่เคย คาดคิดมาก่อน

ผลผลิตของโครงการ
ผักเมืองหนาว
มีจำหน่ายตลอดปี
ผักกาดหอมห่อ (Head Lettuce)
กระเทียมต้น (Leek)
เซเลอรี่ (Celery)
แตงกวายาว (Cucumber)
ถั่วลันเตา (Garden Pea)
ปวยเหล็ง (Spinach)
พริกยักษ์ (Sweet Pepper)
กะหล่ำปลีแดง (Red Cabbage)
เบบี้แครอท (Baby Carrot)
ผักกาดฮ่องเต้ (Pai - Tsai)
ถั่วแขก (Bush Bean)
มะเขือเทศ (Tomato)
ซูกินี (Zucchini)
แรดิช (Radish)
มะเขือม่วง (Eggplant)
พาร์สเลย์ (Parsley)
เฟนเนล (Fennel)
บีท (Beet)
ฟักทองญี่ปุ่น (Pumpkin)
กะหล่ำปม (Kohlrabi)
เอนไดว์ (Endive)
โกโบ้ (Kobo)
มะเขือเทศเซอรี่ (Cherry Tomato)
ฟักจานบิน (Sommer Squash)
ผักกาดหางหงส์ (Michilli)
แครอท (Carrot)
พริกยักษ์เหลือง (Yellow Pepper)
ถั่วเข็ม (Needle Bean)
ผักกาดหวาน (Cos Lettuce)
ผักกาดหอมบัตเตอร์เฮด (Butter Head Letuce)
ผักกาดหอมใบแดง (Red Leaf Lettuce)
หอมญี่ปุ่น (Japanese Bunching Onion)
ผักสลัด (Lettuce)
มิถุนายน - มีนาคม
หน่อไม้ฝรั่ง (Asparagus)
มะเขือเทศลูกโต (Table Tomato)
กรกฎาคม - มีนาคม
เทอร์นิพ (Turnip)
มะระขาว (White Balsam Pear)
ถั่วแระญี่ปุ่น (vegetable Soybean)
พฤศจิกายน - มีนาคม
กะหล่ำดาว (Brusels Sprouts)
กะหล่ำปลีซาวอย (Cabbage Savoy)
นอกจากนี้ยังมีผักแปลก ๆ
ซึ่งอยู่ในขั้นทดลองตลาด
อาติโช๊ค (Artichoke)
รูบาร์บ (Rhubarb)
แรดิชิโอ (Radicchio)
พริกแมกซิกัน (Maxican Paper)
กะหล่ำปมม่วง (Red Kohlrabe)
ฟักทองสีส้ม (Pumpkin (Yellow)
พาร์สเล่ย์รูท (Parsley Root)
สวิทชาร์ต (Swisschard)
ถั่วลันเตากินเมล็ด (Sugar Pea)
รอกเก็ตสลัด (Rocket Salad)
ฟักมะพร้าว (Summer Squash (Table Ace))
ฟักคอหงส์ (Summer Squash (Sundance))
ฟักบัตเตอรนัท (Butter Nut, Summer Squash)
ถั่วเทียน (Yellow Bush Bean)
กุยช่ายขาว (Chinese Chive (White Ghuy Chai)
กรีนลิพชิโครี (Green Leave Chicory)
ข้าวโพดหวาน (Sugar Sweet Corn)
แคนตาลูป (Cantaloupe)
เห็ดหอม (Shiitake Mushroom, Lentinus edodes)
สมุนไพร
ตังกุย (Angelica)
ทาย์ม (Thyme)
มินท์ (Mint)
เบซิล (Basil Sweet)
โอริกาโน (Herb Origano)
เสค (Sage)
โรสแมรี่ (Rose Marry)
ไชว์ (Chive)
ชาร์โมมาย (Chamomile)
เชอร์วิล (Chervil)
มาร์โจแรม (Marjoram)
ซัมเมอร์ซาวอรี่ (Summer Savory)
ซอเรล (Sorrel)
เลมอนทาย์ม (Lemon Thyme)
เลมอนบาล์ม (Lemon Balm)
ดิล (Dill)
เนทเตอร์ (Netter)
แทรากอน (Tarragon)
บุก (Konjac)
เอื้องหมายนา (Costus)
รู (Rue)
พาร์สลีย์ (Parsley)






ดอกไม้เมืองหนาว
จำหน่ายตลอดปี
แกลดิโอลัส (Gladiolus)
กุหลาบ (Rose)
กุหลาบหนู (Miniature Rose)
ิปโซฟิลล่า (Gypsophila)
พิงค์แอสเตอร์ (Pink Aster)
อัสสโตรมีเรีย (Alstroemeria)
ยูคาลิปตัส (Eucalyptus)
พีค๊อก (Aster Ericoidus)
คาร์เนชั่น (Carnation)
เยอบีรา (Gerbera)
แคลล่าลิลี่ (Calla Lily)
เบญจมาศ (Chrysanthemum)
เฮลิโคเนีย (Heliconia)
ใบเฟิน (Fern)
สแตติสเพอร์ริซิอาย (Statice perezii)
สแตติสแคสเปียร์ (Statice caspia)
ปักษาสวรรค์ (StreliZia Reginae)
มีนาคม - มิถุนายน
อกาเพนทัส (Agapanthus)
พฤศจิกายน - เมษายน
สแตติสชินตั้ม (Statice (Limonium sinuatum))
พุชชี่วิลโล่ (Pussy Willow)
ดอกไม้ชนิดอื่น ๆ ที่อยู่ในขั้นวิจัย
ลิลลี่ (Lily)
โซลิดแอสเตอร์ (Solid Aster)
แกงการูพอว์ (Kangaroo Paw)
ไลซิแอนทัส (Lisianthus)
โครคอสเมียร์ (Crocosmia)
ทราซีเลียม (Tracheliam)
เลียทริส (Liatris)
หน้าวัว (Anthurium)
ซิมบีเดียม (Cymbidium)
สแตติส (Statice Limonium spp.)
ผลไม้เมืองหนาว
จำหน่ายตลอดปี
มะละกอ (Papaya)
มีนาคม - เมษายน
บ๊วย (Japanese Apricot, Ume)
มีนาคม - พฤษภาคม
ท้อ (Peach)
เมษายน - พฤษภาคม
พลัม (Plum)
พฤษภาคม - กุมภาพันธ์
เสาวรส (Passion Fruit)
มิถุนายน - กรกฎาคม
แอปเปิ้ล (Apple)
ทับทิม (Pomegranate)
กรกฎาคม - สิงหาคม
สาลี่ (Chinese Pear)
กรกฎาคม - ตุลาคม
อโวคาโด (Avocado)
สิงหาคม - กันยายน
พลับ (Persimmon)
พฤศจิกายน - กุมภาพันธ์
กีวี (Kiwi)
พฤศจิกายน - มีนาคม
สตรอเบอรี่ (Strawberry)
พฤษภาคม - มิถุนายน
รัสพ์เบอรี่ (Raspberry)
องุ่นมีเมล็ด (Grape Fruit)
องุ่นไม่มีเมล็ด (Seedless Grape Fruit)




พืชไร่
ลินิน (Flax, Linseed)
กาแฟอราบิก้า (Arabica Coffee)
ถั่วแดงหลวง (Red Kidney Bean)
ธัญพืชเขตหนาว (Temperate grain crops)
ไพรีธรัม (Pyrethum)
มันฝรั่ง (Potato)
ไม้กระถาง
มีจำหน่ายตลอดปี
สน (Conifers)
ไอวี่ (lvy)
อซาเลีย (Azalea)
เบญจมาศ (Chrysanthemum)
แอฟริกันไวโอเล็ต (African Violet)
เฟิน (Fern)
ฟูเชีย (Fuchsia)
ไซโกรแคคตัส (Zygrocactus)
กุมภาพันธ์ - ตุลาคม
ไฮเดรนเยีย (Hydraengea)
ธันวาคม - กุมภาพันธ์
คริสมาส (Christmas)
บีโกเนีย (Begonia)
กุหลาบหิน (Kalanchoe)
แคลล่าลิลี่ (Calla Lily)
ฟรีเซีย (Freesia)
แดฟฟอดิล (Daffodills)
ทิวลิป (Tulips)
ไฮยาซิน (Hyacinthes)
คาล์ชิโอลาเรีย (Calceolaria)
ซิเนอร์ราเรีย (Cineraria)
พริมูล่า (Primula)
รานันคูลัส (Ranunculus)
ธันวาคม - เมษายน
ว่านสี่ทิศ (Amaryllis)
ไซคลาเมน (Cyclamen)
ซัลเวีย (Salvia)





ไม้ป่าและไม้ไผ่
กระถินณรงค์ไต้หวัน (Taiwan Acacia)
เพาโลว์เนีย (Paulonia)
แฟรกซินัส (Griffith’s Ash)
ลิควิดแดมบาร์ (Liquidamber)
อบเชยญวน (Cinnamomum camphora)
ไผ่หมาจู๋ (Dendrocalamus Latiflorus)
ดอกไม้แห้ง
มีจำหน่ายตลอดปี
หญ้านิ้วทอง (Dog Wail)
ลูกหวาย (Rattan Fruit)
กระถินทุ่ง (Dwari Xyris)
หญ้าตุ้มหู (Small Cotton Flower)
ดักแด้ (Cocoom Branch)
คนโฑสีดา (Miniature Vase)
หญ้าตีนตะขาบ (Milipede Grass)
สานเงิน (Thai Gypsophella)
หนวดเจ้าชู้ (Cat Srass)
ตะล่อมดอย (Tarom Doi)
คนโฑพระอินทร์ (Angle Vase)
ดอกไผ่ห้วยลึก (Weeping Bamboo)
ละอองฝ้าย (Laoung File)
ชมพูทิพย์ (Mo Mo Flower Pod)
เครือประดับดาว (Baby Rose)
ดาวเงินดาวทอง (Immotelles)
ข้าวโอ๊ต (Oat)
หญ้าหัวใจ (Heart Grass)
ฝักตะแบก (Lagerstroenea)
ดาวชมพู (Pink Star)
หญ้าน้ำค้าง (Spray Grass)
ปอแก้ว (Hibiscus Pod)
หญ้าสายรุ้ง (Whip Grass)
งา (Sesame Pod)
สาคูทิพย์ (Sogo Bunch)
ปุยฝ้าย (Cotton flower)
สามร้อยยอด (Sam Roi Yod)
ไข่มุก (Pearl Flower)
หญ้าไข่กบ (Tadpole Grass)
ซุปเปอร์สวีท (Supersweet flower)
ลินิน (Linseed Pod)
หญ้าขี้หนู (Keenoo Grass)
บัวดิน (Earth Star)
ดาวอังคารจิ๋ว (Small Mars)
ดาวอังคารใหญ่ (Big Mars)
พู่เทียนทอง (Gold Candle Flower)
ดาวค้างฟ้า (Hanging Star)
มูลี่ (Bamboo Screen)
บัวชื่น (Handmade Sun Flower)
แพนซี (Pansy)
ลาเวนเดอร์ (Lavender)





ผลิตภัณฑ์แปรรูป
และอาหารกระป๋อง
มีจำหน่ายตลอดปี
น้ำกระเจี๊ยบเข้มข้น (Roset Paste)
น้ำเก๊กฮวยเข้มข้น (Chrysanthemum Paste)
น้ำเสาวรสเข้มข้น (Concentrate Passion Paste)
น้ำบ๊วยเข้มข้น (Japanese Apricot Paste)
น้ำสตรอเบอรี่เข้มข้น (Strawberry Paste)
น้ำมะเขือเทศเข้มข้น (Tomato Paste)
น้ำฝรั่งพร้อมดื่ม (Guava Juice)
น้ำลี้นจี่พร้อมดื่ม (Lychee Juice)
น้ำกระเจี๊ยบพร้อมดื่ม (Roset Juice)
น้ำพลัมพร้อมดื่ม (Plum Juice)
น้ำผึ้งลิ้นจี่ (Lychee Honey)
น้ำผึ้งลำไย (Longan Honey)
แยมสตรอเบอรี่ (Strawberry Jam)
แยมพลัม (Plum Jam)
แยมสาลี่ (Pear Jam)
แยมท้อ (Peach Jam)
สาลี่อบแห้งแช่อิ่ม (Dried Pear)
แป้งข้าวสาลี (Wheat Powder)
แยมฝรั่ง (Guava Jam)
ขนมปัง (Bread)
ลูกอมท้อ (Peach Candy)
ลูกอมพลัม (Plum Candy)
ข้าวโพดเม็ด
ข้าวโพดครีม
ลำไยในน้ำเชื่อม
ลิ้นจี่ลอยแก้ว
สาลี่ลอยแก้ว
เงาะลอยแก้ว
เงาะในน้ำเชื่อมสอดไส้สับปะรด
ผักกาดดอง
ดอกเก๊กฮวยแห้ง
เห็ดแชมปิญองในน้ำเชื่อม
เห็ดหอมแห้ง
ผักแห้งอนามัย
บ๊วยดอง (Pickled Japanese Apricot)
ผักดองปรุงรส (Pickled Vegetable)
สตรอเบอรี่อบแห้ง (Dried Strawberry)
ถั่วแดงหลวงในน้ำเกลือ (Red Kidney Bean In Syrup)
กาแฟคั่ว
ต้นหอมอบแห้ง
กระเทียมต้นอบแห้ง
ท้อลอยแก้ว
ท้อแช่น้ำผึ้ง
ท้อสุกแช่อิ่ม
พลัมแช่อิ่ม
สตรอเบอรี่ลอยแก้ว
ลี้นจี่แช่อิ่มอบแห้ง
มะละกอแก้ว










ของประดิษฐ์ และอื่นๆ
หมวกหวายแขวน (Hat)
พัดเชียงใหม่ (Bamboo Silk Fan)
กระเช้าหวาย (Kroshoul)
กระเช้าลูกสน (Vase)
หัวใจหวาย (Rattan Heart)
หมวก (Rattan Hat)
กรอปรูป (Window Frame)
พวงคริสต์มาส (Christmas Wreath)
พัดหวายแขวน (Fan)
ร่มเชียงใหม่ (Flower Umbrella ChiangMai)
อื่น ๆ
สลัดถาด (Salad)
อุปกรณ์น้ำหยด
หนังสือ (Books) และสิ่งพิมพ์ต่าง ๆ

 

| กลับไปหน้าแรก | ประวัติความเป็นมา | การดำเนินงานของมูลนิธิโครงการหลวง |
|
ผลผลิตของมูลนิธิโครงการหลวง | สู่ความสำเร็จ | สถานที่ทำงาน |
|
แผนภูมิโครงการหลวง |

Copyright 1996 Kanchanapisek Network Webmaster. All rights reserved.
Reproduction of the information c ontained in this web site without permission is prohibited.

มูลนิธิวิจัยเทคโนโลยี สารสนเทศ
สนับสนุนการจัดทำ Website นี้

. หน่วยงานในเครือข่ายกาญจนาภิเษกฯ